Description
This manual is a one-of-a-kind book. Designed specifically for North America, it contains more than 14,000 terms in each language. This reference tool helps students in the hotel and restaurant industry communicate accurately and confidently during their studies and internships at companies and later in the job market.
Details
Notes
The CCDMD’s digital textbooks are available in PDF.
Shortlist in the Culinary Narratives category of the 2020 Taste Canada Awards
Related Resources
- New release
Facilitating Study Abroad
This website will help you organize and lead a study abroad program for your CEGEP students. If this is your first time taking students on a study abroad trip, it will help you design your trip, create pedagogically sound activities and evaluations for your students before, during, and after travel,…
- New look
Amélioration du français
Des centaines de ressources gratuites à portée de main
Le site Amélioration du français est un répertoire de ressources qui traitent de divers aspects de la langue et qui sont reconnues pour la qualité de leur contenu et leur pertinence pédagogique. Il est destiné principalement aux étudiants et étudiantes du réseau collégial, mais également à toute personne qui désire…
-
S’entrainer à l’Écriture zéro faute au cégep
Le site S’entrainer à l’Écriture zéro faute au cégep est destiné à toute personne qui intervient dans un centre d’aide en français (CAF) du réseau collégial. Il peut également servir d’outil de formation au tutorat. Une vidéo de 35 minutes présente l’approche Écriture zéro faute, conçue par Benoit Chaussé, un…
-
1000 images sur le bout de la langue
Répertoire trilingue d’expressions de sens équivalent
Le site 1000 images sur le bout de la langue est destiné à l’enseignement et à l’apprentissage d’expressions imagées en langue seconde. Il répertorie plus de 2 000 expressions idiomatiques en français, en anglais et en espagnol. Chaque expression est présentée dans une fiche où elle est intégrée dans un court texte qui…
-
1000 Images on the Tip of my Tongue
Trilingual index of expressions with equivalent meanings
The 1000 Images on the Tip of My Tongue website is intended for the teaching and learning of colourful expressions in a second language. It lists more than 2,000 idiomatic expressions in English, French, and Spanish. Each expression is presented in a short text that explains its meaning or which…
-
1000 imágenes en la punta de la lengua
Répertoire trilingue d’expressions de sens équivalent
Le site 1000 images sur le bout de la langue est destiné à l’enseignement et à l’apprentissage d’expressions imagées en langue seconde. Il répertorie plus de 2 000 expressions idiomatiques en français, en anglais et en espagnol. Chaque expression est présentée dans une fiche où elle est intégrée dans un court texte qui…
-
Cantare
Lire avec vos oreilles
Cantare est un outil en ligne qui permet de synchroniser une transcription avec un fichier audio. Il s’adresse aux enseignantes et enseignants qui souhaitent construire des activités visant l’apprentissage d’une langue par l’écoute de chansons ou de tout autre type de fichiers audio, dont la transcription défile à l’écran. La…
-
Cantare
Read Along With Your Ears
Cantare is an application that allows users to synch lyrics or captions with audio files. This tool is intended for teachers who wish to create language-learning activities by having students listen to music or other types of audio files with captions that appear onscreen. The Playlists section gives them the…
-
Resources for ESL B-Block
The resources on this site address the needs in English as a second language of 100-level students in Arts programs enrolled in B-block courses. It offers teachers and students authentic materials that are both field specific to Arts students and appropriate for low intermediate level students.
Lexique français-anglais de la cuisine et de la restauration
Ce manuel est un ouvrage unique en son genre. Conçu expressément pour le contexte nord-américain, il regroupe plus de 14 000 termes dans chaque langue. Cet outil de référence aidera les étudiants et étudiantes en hôtellerie et restauration notamment à communiquer avec précision et confiance au cours de leurs études…
-
Guide de communication en soins préhospitaliers d’urgence
français-anglais
Ce manuel s’adresse aux étudiants du programme Soins préhospitaliers d’urgence, aux ambulanciers paramédicaux déjà en fonction ainsi qu’à toute autre personne travaillant dans le domaine de la santé. Il a pour but de faciliter leurs échanges avec les patientes et les patients ainsi que leurs proches, tant en anglais qu’en…
-
Prehospital Emergency Communication Guide
English-French
This phrasebook is a useful tool for students studying prehospital emergency care, but also for working paramedics and other healthcare personnel. It aims to help them in their exchanges with patients, and those who are close to them, in both English and French. It is divided into two main sections:…
