Description
This manual is a one-of-a-kind book. Designed specifically for North America, it contains more than 14,000 terms in each language. This reference tool helps students in the hotel and restaurant industry communicate accurately and confidently during their studies and internships at companies and later in the job market.
Details
Notes
The CCDMD’s digital textbooks are available in PDF.
Shortlist in the Culinary Narratives category of the 2020 Taste Canada Awards
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