Description
Ce manuel est un ouvrage unique en son genre. Conçu expressément pour le contexte nord-américain, il regroupe plus de 14 000 termes dans chaque langue. Cet outil de référence aidera les étudiants et étudiantes en hôtellerie et restauration notamment à communiquer avec précision et confiance au cours de leurs études et de leurs stages en entreprise et plus tard, sur le marché du travail.
Détails
Remarques
Les manuels du CCDMD en version numérique sont offerts en format PDF.
Finaliste dans la catégorie Narrations culinaires du concours Les Saveurs du Canada 2020
Ressources connexes
Tests diagnostiques
Pour évaluer les connaissances en français
Tests diagnostiques est composée de dix tests permettant d’évaluer les forces et les faiblesses des étudiantes et étudiants dans neuf grands domaines de la langue : l’analyse syntaxique; la syntaxe; l’accord du nom, de l’adjectif et du déterminant; la conjugaison; l’accord du verbe; l’accord du participe passé; le vocabulaire; l’orthographe d’usage et…
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Dictées
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Collection de 108 dictées divisées en deux sections : les dictées diagnostiques et les dictées spécialisées. Les dictées diagnostiques portent sur différents types de difficultés, tandis que les dictées spécialisées mettent l’accent sur une catégorie de difficultés. Cette collection est offerte sur le portail Amélioration du français. L’ensemble des ressources présentées sur…
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Jeux sur la langue française
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L’épreuve uniforme de français comme si vous y étiez!
Plusieurs cégépiennes et cégépiens ressentent du stress à l’approche de l’épreuve uniforme de français (EUF), dont la réussite est conditionnelle à la diplomation collégiale. Pour leur permettre de se familiariser avec le défi à relever, le site L’épreuve uniforme de français comme si vous y étiez! propose sept capsules vidéo…
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Facilitating Study Abroad
This website will help you organize and lead a study abroad program for your CEGEP students. If this is your first time taking students on a study abroad trip, it will help you design your trip, create pedagogically sound activities and evaluations for your students before, during, and after travel,…
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Amélioration du français
Des centaines de ressources gratuites à portée de main
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S’entrainer à l’Écriture zéro faute au cégep
Le site S’entrainer à l’Écriture zéro faute au cégep est destiné à toute personne qui intervient dans un centre d’aide en français (CAF) du réseau collégial. Il peut également servir d’outil de formation au tutorat. Une vidéo de 35 minutes présente la stratégie Écriture zéro faute, conçue par Benoit Chaussé,…
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1000 images sur le bout de la langue
Répertoire trilingue d’expressions de sens équivalent
Le site 1000 images sur le bout de la langue est destiné à l’enseignement et à l’apprentissage d’expressions imagées en langue seconde. Il répertorie plus de 2 000 expressions idiomatiques en français, en anglais et en espagnol. Chaque expression est présentée dans une fiche où elle est intégrée dans un court texte qui…
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1000 Images on the Tip of my Tongue
Trilingual index of expressions with equivalent meanings
The 1000 Images on the Tip of My Tongue website is intended for the teaching and learning of colourful expressions in a second language. It lists more than 2,000 idiomatic expressions in English, French, and Spanish. Each expression is presented in a short text that explains its meaning or which…
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1000 imágenes en la punta de la lengua
Répertoire trilingue d’expressions de sens équivalent
Le site 1000 images sur le bout de la langue est destiné à l’enseignement et à l’apprentissage d’expressions imagées en langue seconde. Il répertorie plus de 2 000 expressions idiomatiques en français, en anglais et en espagnol. Chaque expression est présentée dans une fiche où elle est intégrée dans un court texte qui…
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Cantare
Lire avec vos oreilles
Cantare est un outil en ligne qui permet de synchroniser une transcription avec un fichier audio. Il s’adresse aux enseignantes et enseignants qui souhaitent construire des activités visant l’apprentissage d’une langue par l’écoute de chansons ou de tout autre type de fichiers audio, dont la transcription défile à l’écran. La…
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Cantare
Read Along With Your Ears
Cantare is an application that allows users to synch lyrics or captions with audio files. This tool is intended for teachers who wish to create language-learning activities by having students listen to music or other types of audio files with captions that appear onscreen. The Playlists section gives them the…
