Description
Ce manuel est un ouvrage unique en son genre. Conçu expressément pour le contexte nord-américain, il regroupe plus de 14 000 termes dans chaque langue. Cet outil de référence aidera les étudiants et étudiantes en hôtellerie et restauration notamment à communiquer avec précision et confiance au cours de leurs études et de leurs stages en entreprise et plus tard, sur le marché du travail.
Détails
Remarques
Les manuels du CCDMD en version numérique sont offerts en format PDF.
Finaliste dans la catégorie Narrations culinaires du concours Les Saveurs du Canada 2020
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